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现在桑葚正当季,教你自制桑葚酒,营养又好喝,做法教给你。

马上就要立夏了,气温越来越高,现在正是桑葚成熟的好时候。桑葚的营养非法丰富,而且味甜汁多,越吃越好吃。唯一缺点就是太脆弱,不耐存放,稍微磕碰挤压就容易坏掉。不过若是做成桑葚酒,不仅营养好,而且味道也很好吃,下面教你自制桑葚酒,做法教给你。

【食材】:桑葚、黄冰糖、白酒、枸杞。具体比例是,桑葚:黄冰糖=10:1。也就是500克桑葚,配上50克黄冰糖。这种比例下,甜度刚刚好,不会太淡也不会很甜,如果喜欢甜口的,可以酌情添加。白酒要求最好50度以上,口感好,还能长久保存。低于38度的,容易坏掉,而且味很淡。枸杞少量即可,也可以不要。

【要求】:桑葚摘洗干净,一定要完整的,而且不能有任何腐坏。如果摘得的时候很干净,不洗也行。如果要洗的话,一定要轻点,别揉破了,而且要晾干水分。桑葚的把儿可剪可不剪,随你心意,影响很微弱。另外准备一个带密封盖的玻璃瓶,清洗干净,无水无油,最好用白酒涮一下内壁,然后晾干。

【做法】:桑葚放在平底,黄冰糖敲成小碎块,铺在上面。然后倒入白酒,要没过桑葚为止,接着拧紧瓶盖,密封好,放在阴凉避光处。大约15天左右就可以喝,不过味道略淡,最好是放3个月以上,时间越久颜色越深。如果现在酿酒,冬天喝最好了,到时候可以稍微加热一下,酒香味加上果香味,喝起来特别有感觉。

桑葚酒不仅口感好喝,营养也特别好,富含多种氨基酸、微量元素、维生素,还有花青素。并且花青素含量远超过葡萄酒,抗氧化效果好,而且还有补肝益肾,养发明目的作用。以前我父亲每年都酿桑葚酒,这几年一到季节,就换做我酿桑葚酒了,有时候端起杯子,就很想念我的父亲……

现在桑葚正当季,除了吃新鲜的桑葚,还可以酿果酒喝。教你自制桑葚酒,营养又好喝,做法教给你,其实很简单,上面就是详细的介绍。如果你也喜欢的话,可以试试。自制桑葚酒,夏天喝加冰,冬天喝加热,真的是别有一番滋味。喜欢本文,欢迎收藏和分享。若是你也有好用的做法,欢迎留言,谢谢!

来源:百家号                                                       时间:2019-04-26

桑葚酒的做法 生发乌发养生酒

桑葚酒的做法

桑葚芝麻酒(果酒)生发乌发养生酒的做法

桑葚剪去蒂,放入容器中。(桑葚容易坏,所以我没有洗)

桑葚酒的做法 生发乌发养生酒

再把芝麻倒进去最后倒入高浓度白酒。

干燥阴凉处放置15天就可以饮用。坚持每日 每次一小盏。 (图片来源:视觉中国)

来源:太平洋时尚网                             时间:2018-05-31

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